Una casa
convertida en hotel.
La familia Sanvy reabrió esta casa de Cumbayá en 2022 como hotel boutique. Nuestro propósito: que tu estadía se sienta como visitar amigos.
Cumbayá en los 80,
antes del boom.
La casa fue construida en 1986 por Eduardo y Marisol Sanvy: una vivienda de tres pisos con vista al valle, jardín de eucaliptos y la cocina más grande de toda la cuadra. Acá crecieron sus tres hijos.
Cuando los hijos se fueron, la casa quedó muda. En 2020, durante la pandemia, decidieron transformarla. Eduardo no quería un hotel "estándar"; quería que sus visitantes durmieran en una habitación con historia, no en un cubo replicable.
Dos años de renovar
con respeto.
Trabajamos con un arquitecto local. La regla: conservar lo conservable. La madera del piso original, la chimenea de adobe, los azulejos del baño principal pintados a mano. Sumamos baños privados a cada habitación, climatización, wifi industrial y un jacuzzi en la suite mejor ubicada.
Doce habitaciones, cada una con personalidad propia. No verás una numerada "201" o "302" — verás "Cuarto del Escritor" o "Suite Mirador".
Cuatro convicciones.
Resumen rápido de lo que nos importa y lo que no toleramos.
Persona, no booking
El huésped tiene nombre. No usamos check-in mecanizado. Te reciben por tu nombre y te despiden igual.
Producto del valle
Trabajamos con productores cercanos. El café es de Mindo. El cordero, de Cangahua. Los huevos, camperos de un vecino.
Lento por convicción
Tenemos 12 habitaciones a propósito. No vamos a crecer a costa de bajar la calidad. Si nos pedís más, te recomendamos un hotel amigo.
Sin intermediarios
Reservás directo y nos ahorrás —y te ahorrás— la comisión de las plataformas. Ese ahorro queda en mejores desayunos y mejor servicio.
Quiénes te reciben.
Pocos, todos del valle, todos con nombre y cara.
Quería que mis visitantes sintieran lo mismo que yo siento cuando entro a casa.
El detalle no es opcional. Es lo único que se recuerda al despedirse.
Si el plato no vale el viaje, no lo cocino. Punto.
Si me pedís ayuda para armar tu día en Cumbayá, te respondo en 30 segundos.
De casa a hotel.
Eduardo y Marisol construyen la casa
Tres pisos, vista al valle, jardín de eucaliptos. Tres hijos crecen acá.
La pandemia y la idea
Con los hijos fuera y la casa silenciosa, deciden transformarla en un hotel boutique con identidad.
Renovación con un arquitecto local
Dos años de obra. Regla: conservar lo conservable. Madera, chimenea, azulejos originales.
Apertura del hotel
12 habitaciones únicas, restaurante, cocina con Camilo Andrade. Primeros huéspedes en septiembre.
Reconocimiento boutique en Quito
Hotel boutique destacado por el medio gastronómico Revista La Barra. Lanzamiento de paquetes de experiencias.
La historia sigue
con tu estadía.
Cada huésped suma un capítulo.